Muesli repen (1 bakplaat) |
|
Ingrediënten: 150 gr gemengde noten 100 gr tuttifrutti 200 gr boter 6 el honing 150 gr bruine suiker 200 gr havermout 50 gr krenten 5 el geraspte kokos 100 gr zonnebloempitten of andere zaden 2 el sesamzaad 1,5 tl koekkruiden |
Bereidingswijze: Hak de noten grof. Snijd de tuttifrutti in kleine stukjes. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed de bakplaat (niet te groot) met bakpapier. Smelt de boter samen met de honing en de basterdsuiker. Voeg alle ingredi�nten toe en meng dit goed met de dikke stroop. Schep het mengsel op de bakplaat en druk het heel goed aan met de bolle kant van een lepel. Bak het geheel ca 30 minuten. Haal de plaat uit de oven en druk het geheel nogmaals goed aan met een lepel. Laat de koek 20 minuten afkoelen en snijd hem in repen. Laat de koek helemaal afkoelen op de bakplaat. Dit duurt vrij lang. Druk ondertussen de massa nog een keer goed aan. Zo krijg je compacte repen. Vari�ren kun je natuurlijk eindeloos met deze repen. Dus laat je creativiteit gaan en leef je uit. Enkele voorbeelden: Gebruik appelstroop in plaats van honing. Voeg een el pindakaas toe Etc. etc. |